銀芽炒五色
描述
這盤料理清爽可口，裡頭有自已種的豆芽菜，個頭雖不比市售來得壯，但吃起來香味咀嚼口感極佳，再塔配自種敏豆、芹菜，且胡蘿蔔是南部朋友用自然方法栽種，留有胡蘿蔔天然原味，更是美味加分。
步驟
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將所有食材洗淨備用,
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黑木耳、紅蘿蔔、生豆包切絲敏豆切長斜絲、芹菜切珠備用。
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炒鍋中倒入1大匙油,先將紅蘿蔔放入炒續放入敏豆絲、木耳絲、豆包絲約炒2分鐘
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加入綠豆芽拌炒2分鐘
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再將鹽、芹菜珠放入翻炒拌均入味即可起鍋。
小撇步
大翁養生廚房
110
食譜
663
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