銀芽炒五色
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這盤料理清爽可口，裡頭有自已種的豆芽菜，個頭雖不比市售來得壯，但吃起來香味咀嚼口感極佳，再塔配自種敏豆、芹菜，且胡蘿蔔是南部朋友用自然方法栽種，留有胡蘿蔔天然原味，更是美味加分。
食材
綠豆芽
150g
生豆包
2片
敏豆
6條
芹菜
1株
紅蘿蔔
1/2小條
黑木耳
2小朵
調味料
鹽
1/2小匙
油
1大匙
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1將所有食材洗淨備用, -
2黑木耳、紅蘿蔔、生豆包切絲敏豆切長斜絲、芹菜切珠備用。
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3炒鍋中倒入1大匙油,先將紅蘿蔔放入炒續放入敏豆絲、木耳絲、豆包絲約炒2分鐘
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4加入綠豆芽拌炒2分鐘
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5再將鹽、芹菜珠放入翻炒拌均入味即可起鍋。
