泰式奶茶-插煙
泰式奶茶-插煙
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泰式紅茶粉在泰國商店或是網路都有販售，茶味濃厚的泰式奶茶喝起來卻十分清爽，除了冰鎮過後飲用的方式以外，經典喝法就是加大量的冰喝起來更加順口!是非常美味的夏日飲品喔!!
食材
泰國紅茶粉
8g
水
100cc
煉乳
適量
冰塊
適量
-
1水煮開後加入泰國紅茶粉泡1、2分鐘左右(泡太久會變得苦澀喔!) 用豆漿過濾袋(或類似的過濾袋)過濾茶葉 -
2泡好的紅茶加入煉乳攪拌均勻後加入冰塊後即可
小撇步
1.過濾茶葉不適合用濾網，建議還是要用過濾袋來過濾
2.茶葉與水的比例大約是2:25左右，會泡出很濃的茶湯，所以要靠冰塊調整，才不會太苦澀喔!
3.泡過的紅茶葉我還會再沖泡一次加入檸檬汁與冰塊，會很像港式凍檸茶