小啾 1 食譜 1 粉絲 追蹤 香菇黑木耳吻仔魚粥 描述 可以同時吃到三種不同的營養,而且有香菇天然的香味及吻仔魚的鹹味,幾乎可以不用放調味料的料理。 #家常菜 #米食 #粥 207 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米或隔夜飯 2杯 乾香菇 6~8朵 乾黑木耳 2片 吻仔魚 1碗 蔥花 少許 鹽 適量 步驟 用電鍋將米煮成飯,煮之前可以加幾滴橄欖油,米粒會粒粒亮亮分明,也比較不黏鍋 吻仔魚洗淨,最好洗2~3次。乾香菇、乾黑木耳泡水約30~40分鐘泡開後,切丁 將香菇、黑木耳、吻仔魚倒入鍋中,加5碗水燜煮10分鐘。(香菇也可以先炒過,比較香) 再將煮好的飯倒入鍋中,轉小火,邊煮邊攪拌以免燒焦。視情形加水,等水收得差不多可起鍋、加蔥花、加鹽(視個人喜好)。 1.3 萬 瀏覽 2013/06/24 發表