[Angel's Kitchen]日式野菜燉雞煮午食


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利用嫩雞腿肉燉煮清脆野菜 不止吃得飽足
而且有很多蔬菜在裡面
清甜美味適合夏天的幸福輕盈午食

熱量
食材
少量
少量
一粒
一碗
300cc
備料
一隻
半塊
3/1條
半個
兩個
  • 1
    將洋蔥.紅蘿蔔.馬鈴薯及玉米筍切塊洗淨備用
  • 2
    熱鍋 拍點蒜頭下去爆香後放入雞肉塊翻炒至肉變白 有些肉香氣跑出來後
  • 3
    放入第一項的野菜和雞肉拌炒
  • 4
    加入高湯至蓋住食材 以中小火燉煮一些時間 使湯汁漸漸收 蓋上鍋蓋稍微悶煮
  • 5
    打開鍋蓋略微翻煮 加入味淋及醬油攪拌 再燉煮一會使食材均勻吸收湯汁(加入味淋及醬油前可以把秋葵放進去煮個三十秒撈起備用)
  • 6
    關火 準備盛盤 將燙煮好的秋葵切小段後 放在盛好的白飯上 盛裝野菜燉雞食料 淋醬汁在白飯上 上菜囉!
小撇步

可以在採購一些自己喜歡的野菜食材 容易熟的可以在淋味淋這個階段後面加上去稍微翻煮 就可以吃到蔬菜滿滿的雞肉煮餐唷

2013/06/23 發表 2,541 瀏覽
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