[Angel's Kitchen]日式野菜燉雞煮午食
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利用嫩雞腿肉燉煮清脆野菜 不止吃得飽足
而且有很多蔬菜在裡面
清甜美味適合夏天的幸福輕盈午食
食材
味淋
少量
醬油
少量
蒜頭
一粒
白飯
一碗
高湯
300cc
備料
雞腿肉
一隻
馬鈴薯
半塊
紅蘿蔔
3/1條
洋蔥
半個
秋葵
兩個
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1 將洋蔥.紅蘿蔔.馬鈴薯及玉米筍切塊洗淨備用
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2 熱鍋 拍點蒜頭下去爆香後放入雞肉塊翻炒至肉變白 有些肉香氣跑出來後
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3 放入第一項的野菜和雞肉拌炒
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4 加入高湯至蓋住食材 以中小火燉煮一些時間 使湯汁漸漸收 蓋上鍋蓋稍微悶煮 -
5 打開鍋蓋略微翻煮 加入味淋及醬油攪拌 再燉煮一會使食材均勻吸收湯汁（加入味淋及醬油前可以把秋葵放進去煮個三十秒撈起備用）
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6 關火 準備盛盤 將燙煮好的秋葵切小段後 放在盛好的白飯上 盛裝野菜燉雞食料 淋醬汁在白飯上 上菜囉！
小撇步
可以在採購一些自己喜歡的野菜食材 容易熟的可以在淋味淋這個階段後面加上去稍微翻煮 就可以吃到蔬菜滿滿的雞肉煮餐唷
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