自調檸檬黑糖蜜漿

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檸檬黑糖蜜漿
不喜歡蜂蜜直接使用味道,總是喜歡純黑糖濃濃香味,純黑糖大部份是塊狀或粒狀,臨時想到要使用時,相當麻煩,只好溶成漿,有時會加純麥芽一起調理。因我們不放蛋、奶類,會使用到它的地方很多,如要做餡料、調沙拉、製作西點、加在飲品…等,用到地方很多,先報大家知

食材

純黑糖粒 200g
檸檬汁 15g
140g
  • 1純黑糖粒 200g、蜂蜜 30g、檸檬汁 15g (視個人口味,不加也可以)、水 140g
  • 2先將材料秤好備用,將所有材料放入鍋中,輕輕攪拌均勻,用中小火煮滾,後轉小火約10分鐘就可以熄火。
  • 3放涼後裝入玻璃瓶,放入冰箱冷藏。
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2013/06/23 發表 1.0 萬 瀏覽

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