自調檸檬黑糖蜜漿
檸檬黑糖蜜漿
不喜歡蜂蜜直接使用味道，總是喜歡純黑糖濃濃香味，純黑糖大部份是塊狀或粒狀，臨時想到要使用時，相當麻煩，只好溶成漿，有時會加純麥芽一起調理。因我們不放蛋、奶類，會使用到它的地方很多，如要做餡料、調沙拉、製作西點、加在飲品…等，用到地方很多，先報大家知
食材
純黑糖粒
200g
檸檬汁
15g
水
140g
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1 純黑糖粒 200g、蜂蜜 30g、檸檬汁 15g (視個人口味，不加也可以)、水 140g -
2 先將材料秤好備用，將所有材料放入鍋中，輕輕攪拌均勻，用中小火煮滾，後轉小火約10分鐘就可以熄火。
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3 放涼後裝入玻璃瓶，放入冰箱冷藏。
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