自調檸檬黑糖蜜漿

自調檸檬黑糖蜜漿

大翁養生廚房

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檸檬黑糖蜜漿
不喜歡蜂蜜直接使用味道，總是喜歡純黑糖濃濃香味，純黑糖大部份是塊狀或粒狀，臨時想到要使用時，相當麻煩，只好溶成漿，有時會加純麥芽一起調理。因我們不放蛋、奶類，會使用到它的地方很多，如要做餡料、調沙拉、製作西點、加在飲品…等，用到地方很多，先報大家知

熱量

食材

純黑糖粒

200g

檸檬汁

15g

水

140g

1
純黑糖粒 200g、蜂蜜 30g、檸檬汁 15g (視個人口味，不加也可以)、水 140g
2
先將材料秤好備用，將所有材料放入鍋中，輕輕攪拌均勻，用中小火煮滾，後轉小火約10分鐘就可以熄火。
3
放涼後裝入玻璃瓶，放入冰箱冷藏。

小撇步

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2013/06/23 發表 1.1 萬瀏覽