寶寶版鮮魚燴麵

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除了米飯為主食之外,也可以讓寶寶吃麵喔~

食材

低鈉鹽 半片
多利魚 一小塊
雪白菇 適量
杏鮑菇 適量
敏豆 兩根
洋蔥 適量
空心菜葉 適量
青蔥 適量
昆布蔬菜高湯 適量
蓮藕粉 適量
  • 1 多利魚、雪白菇、杏鮑菇、敏豆、洋蔥均切細丁。
  • 2 熱一點油先把洋蔥炒香,然後把多利魚下鍋一起煎一下。接著再依序加入雪白菇、杏鮑菇、敏豆一起炒個八份熟。
  • 3 接著加入一部份的高湯稍微燉煮一下,另一小部分的高湯和入蓮藕粉準備勾芡用。
  • 4 熄火前加入用高湯和好的蓮藕份下鍋煮滾,最後再灑上蔥花燜一下。
  • 5 去另一鍋熱水,加幾滴油,燙熟空心菜和麵條。燙好後均用剪刀剪斷。
  • 6 最後再把剛煮好的芡汁淋到麵條上即可。
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2013/06/22 發表 4,520 瀏覽

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