海鮮菇菇什錦豆腐鍋
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這道菜是以海鮮為主～沒有限定要加什麼海鮮!
蕃茄,新鮮香菇和海鮮帶出鮮甜....
再搭上配料就可以完美上桌囉^^
食材
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1洋蔥,蒜切末～蔥末切絲～小番茄對切成兩半～高麗菜切絲～香菇切絲～豆腐切塊備用!
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2倒入橄欖油熱鍋爆香蒜末,洋蔥末~加進番茄炒出茄紅素～放進蝦子炒香～加進沙茶醬和番茄醬繼續乾炒香～再倒進醬油和米酒稍煮至鍋中醬油冒出小泡泡～放進豆腐和香菇絲和玉米粒～即可倒入適量的水和玉米粒的湯汁～約悶煮至4～5分鐘
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3再放進蛤蠣煮至蛤蠣開～即可以關火～放進高麗菜絲悶個1分鐘即可成盤～盛盤後淋上適量的麻油～灑上黑胡椒粒～和蔥絲就完成了!
小撇步
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