[懶人料理] 什錦泡菜鍋
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描述
❤ i58 最喜歡的就是[懶人料理] 了~
快速、方便、一鍋就能吃到豐富的季節蔬食
仔細看看，在這一鍋泡菜鍋裡面 ❤i58一共加進了幾種好料哩~
[懶人料理] 的定義就是，作法超簡單，但營養、美味可不簡單唷~
整個步驟中，最搞剛的地方，應該就是洗菜…
市場上有什麼，就買什麼，買到什麼，就煮些什麼來吃
當季食材，新鮮、便宜、專家說：農藥含量也會比較少…
份量
時間
食材
步驟
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花椰菜，營養好吃，但最害怕會有蟲卵及農藥殘留 ❤ i58照專家分享的方法，在水龍頭下用小小的流水…浸泡流動個15分鐘 再切成小朵，仔細的沖洗乾淨
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黑木耳及海帶不怕久煮，冷水就可以先放進鍋中了
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就可以再放進第二批，葉菜類新鮮蔬菜、洋蔥(❤ i58喜歡吃脆口的洋蔥) 最後整鍋的重點，泡菜及泡菜汁，這時才加入 天然發酵的泡菜，含有豐富的乳酸菌，對健康有益，但不耐高溫 因此，在料理的最後一個步驟再加入泡菜、蔥花、薑絲、 胡椒粉、少許的糖提味... 就能吃到泡菜的營養及微酸的好滋味囉~
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泡菜，含的(鈉)較高，不要再添加鹽巴 ❤i58建議吃泡菜鍋時，只吃料不喝湯，是較健康的泡菜鍋吃法~!
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搭配 ❤ i58 特調醬汁，美味蔬食沾附著特調醬汁食用 懶人也能輕鬆享受美味料理～!
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料理油，可分為 (OK的油) 及 (NG的油：反式脂肪、飽和脂肪) 動物性油脂，為(飽和脂肪酸) 植物性油脂，不含膽固醇，多為 單元&多元(不飽和脂肪酸) 用好油料理好食材，加上均衡正確的飲食概念 有助健康維持、養顏美容。
小撇步
❤ 有效去除農藥【轉貼自林杰樑醫師 FB】
http://www.i58shop.com.tw/blog.asp?p_id=77❤ 吃對健康料理優質的好油 http://www.i58shop.com.tw/knowledge.asp
❤ 樂活營養師－泡菜的營養
http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=982
