Mimi♥香烤草蝦佐檸檬羅勒大蒜醬
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夏日用檸檬來提升食慾最有效，酸酸的香氣加上一點大蒜的辣，配海鮮最對味！
食材
草蝦
6隻
無鹽奶油
6克
醬料
檸檬榨汁
1/2顆
檸檬羅勒
6葉
大蒜
3瓣
冷壓初榨橄欖油
3大匙
黑胡椒
少許
鹽
少許
-
1烤箱220度預熱10分鐘。
-
2將草蝦剪去鬚，背後剪開鋪盤，每隻背上填入約1克的無鹽奶油，進烤箱烤15分鐘取出。
-
3將醬料全部放入食物處理機打成醬，淋在烤好的草蝦上即可。
小撇步
檸檬羅勒(lemon basil)與九層塔(basil)不同，帶一點檸檬香氣，且不那麼辛辣。如果沒有檸檬羅勒，可以用九層塔或香菜取代，滋味也很好。