Mimi♥香烤草蝦佐檸檬羅勒大蒜醬

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夏日用檸檬來提升食慾最有效,酸酸的香氣加上一點大蒜的辣,配海鮮最對味!

食材

草蝦 6隻
無鹽奶油 6克
醬料
檸檬榨汁 1/2顆
檸檬羅勒 6葉
大蒜 3瓣
冷壓初榨橄欖油 3大匙
黑胡椒 少許
少許
  • 1 烤箱220度預熱10分鐘。
  • 2 將草蝦剪去鬚,背後剪開鋪盤,每隻背上填入約1克的無鹽奶油,進烤箱烤15分鐘取出。
  • 3 將醬料全部放入食物處理機打成醬,淋在烤好的草蝦上即可。
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小撇步

檸檬羅勒(lemon basil)與九層塔(basil)不同,帶一點檸檬香氣,且不那麼辛辣。如果沒有檸檬羅勒,可以用九層塔或香菜取代,滋味也很好。

2013/06/17 發表 9,735 瀏覽

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