甘梅薯條
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梅子粉撒多多的甘梅薯條好吃
食材
地瓜
300g
地瓜粉
適量
白砂糖
3大匙
梅子粉
適量
胡椒鹽
適量
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1地瓜去皮洗淨後切成粗條狀
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2白砂糖加入地瓜中拌勻靜置10分鐘
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3將地瓜條均勻裏上地瓜粉後灑上少許水，再均勻裏上一層地瓜粉
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4起油鍋，熱油約175度
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5油熱後下地瓜條用中火炸2分鐘，改小火炸地瓜至熟，再開大火炸約1分鐘撈出歷油，趁熱撒上胡椒鹽和梅子粉即可