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氣炸鍋料理【獅子頭】

氣炸鍋料理【獅子頭】

描述

用氣炸鍋做美味又低脂的唬人大菜!獅子頭!

食材

步驟

  • 洋蔥一顆切丁拌入豬絞肉、加入蛋液、太白粉4匙粉、胡椒、鹽,少許拌勻。

  • 將作法1的肉,雙手互拋為女生拳頭大小之球型後,用錫箔紙分別包起放入氣炸鍋炸20-30分鐘。

    將作法1的肉,雙手互拋為女生拳頭大小之球型後,用錫箔紙分別包起放入氣炸鍋炸20-30分鐘。

  • 將作法2的肉球跟大白菜,一起放入鍋中燉煮。

    將作法2的肉球跟大白菜,一起放入鍋中燉煮。

小撇步

1.用氣炸鍋作獅子頭的秘訣在於要讓獅子頭定型跟上色,我都是用兩百度再隨時打開觀察成色。
2.大白菜燉越久湯越鮮美,若買不到大白菜,也可用高麗菜代替。

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