氣炸鍋料理【獅子頭】
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1洋蔥一顆切丁拌入豬絞肉、加入蛋液、太白粉4匙粉、胡椒、鹽，少許蔥拌勻。
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2將作法1的肉，雙手互拋為女生拳頭大小之球型後，用錫箔紙分別包起放入氣炸鍋炸20-30分鐘。 -
3將作法2的肉球跟大白菜，一起放入鍋中燉煮。
小撇步
1.用氣炸鍋作獅子頭的秘訣在於要讓獅子頭定型跟上色，我都是用兩百度再隨時打開觀察成色。
2.大白菜燉越久湯越鮮美，若買不到大白菜，也可用高麗菜代替。
1.用氣炸鍋作獅子頭的秘訣在於要讓獅子頭定型跟上色，我都是用兩百度再隨時打開觀察成色。
2.大白菜燉越久湯越鮮美，若買不到大白菜，也可用高麗菜代替。
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