氣炸鍋料理【獅子頭】

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用氣炸鍋做美味又低脂的唬人大菜!獅子頭!

食材

大白菜 1/2-1顆
洋蔥 1/2顆
1顆
麵粉 少許
黑胡椒鹽 少許
豬絞肉 600g
乾香菇 少許
醬油 少許
  • 1 洋蔥切丁拌入豬絞肉、加入1/2打散蛋液、少許麵粉、黑胡椒鹽拌勻。
  • 2 將作法1的肉,雙手互拋為女生拳頭大小之球型後,用錫箔紙分別包起放入氣炸鍋炸20-30分鐘。
  • 3 將作法2的肉球跟大白菜、乾香菇,加入少許醬油,一起放入鍋中燉煮1-2小時。
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小撇步

1.用氣炸鍋作獅子頭的秘訣在於要讓獅子頭定型,錫箔紙一定要包成圓形。
2.大白菜燉越久湯越鮮美,若買不到大白菜,也可用高麗菜代替。

2013/06/16 發表 7,729 瀏覽

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1 年前