【奶油爸】香菇肉燥麵(飯)

1.這道菜的重點在乾花菇，這是香氣跟口感的主要來源，品質越好的乾花菇越棒，絕對可以讓你吃到外面的肉燥不曾遇過的美味。
2.如買不到乾花菇，可以退而求其次，用乾香菇代替。
3.調味可以隨個人喜好增減，一邊添加一邊淺嘗是成功的秘訣。