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【奶油爸】香菇肉燥麵(飯)

Name: 【奶油爸】香菇肉燥麵(飯) by 愛的馬德里
Ingredients: 乾花菇 少許; 豬絞肉 200g; 薑油 1匙; [調味]醬油 4匙; [調味]糖 少許; [調味]醬油膏 1匙; [調味]魚露 2/3匙; [調味]甜麵醬 1匙

描述

簡單的香菇肉燥，不管想吃飯吃麵都是很棒的搭配!

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調味

小撇步

1.這道菜的重點在乾花菇，這是香氣跟口感的主要來源，品質越好的乾花菇越棒，絕對可以讓你吃到外面的肉燥不曾遇過的美味。
2.如買不到乾花菇，可以退而求其次，用乾香菇代替。
3.調味可以隨個人喜好增減，一邊添加一邊淺嘗是成功的秘訣。

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2013/06/15 發表