日式和風醬汁豆腐排


Stephenie Lo
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跟著做

日式風味的醬汁豆腐排.....加了特調的日式醬汁和美白菇整個口感就是清爽呀!!容易讓人一口接一口吃喔~非常適合夏天吃....^^

食材
1包
1支
3瓣
約2~3大匙
2大匙
200CC
適量
一點點
2大匙
適量
  • 1
    將豆腐切成長方形塊狀,蔥分成蔥白與蔥末切成蔥花備用~蒜切末~美白菇洗淨去掉蒂頭用手撕成一條一條的備用
  • 2
    加入橄欖油熱油鍋將板豆腐煎至兩面金黃即可先成盤備用!
  • 3
    利用鍋中剩下的油爆香蒜末與蔥白炒香後加入醬油,味霖和水放進美白菇煮至水滾~關火~加入一點點麻油和黑胡椒粒稍拌勻~直接淋在煎好的豆腐上面灑上蔥花和柴魚就完成囉!
小撇步

PS:醬汁的部分我是想要比較清爽無勾芡~如果想要濃郁一點可以加入一點太白粉或是玉米粉勾個欠也可以!

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2013/06/13 發表 7,080 瀏覽
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Stephenie Lo
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