日式和風醬汁豆腐排
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1將豆腐切成長方形塊狀,蔥分成蔥白與蔥末切成蔥花備用～蒜切末～美白菇洗淨去掉蒂頭用手撕成一條一條的備用
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2加入橄欖油熱油鍋將板豆腐煎至兩面金黃即可先成盤備用!
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3利用鍋中剩下的油爆香蒜末與蔥白炒香後加入醬油,味霖和水放進美白菇煮至水滾～關火～加入一點點麻油和黑胡椒粒稍拌勻～直接淋在煎好的豆腐上面灑上蔥花和柴魚就完成囉!
小撇步
PS:醬汁的部分我是想要比較清爽無勾芡～如果想要濃郁一點可以加入一點太白粉或是玉米粉勾個欠也可以!
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