彩色棉花糖蛋塔

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晚餐過後想吃個甜點類的,但又不想耗太多時間該怎麼辦呢?教大家一個快速又不錯的方法唷!!!!!利用家裡剩下的食材,也能變身為好吃的點心,蛋塔是家裡還算受歡迎的食物,尤其是大女兒Joanna超愛吃的,無論台式/葡式...甚至鹹派類的她都很愛吃,這次加了棉花糖下去,色彩也變的繽紛許多

食材

全蛋 1個
砂糖 15g
鮮奶 60ml
棉花糖 適量(12個)
冷凍塔皮 4個
  • 1 將牛奶+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化就熄火。
  • 2 雞蛋用攪拌器打散,加入至微溫的牛奶液中,一邊加入一邊攪拌。
  • 3 攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾。
  • 4 塔模中加入棉花糖,再將蛋液倒入約8 - 9分滿。
  • 5 放進已預熱至180℃烤箱中烘烤20分鐘即可。
  • 6 ※ 烘烤中上方會有一層棉花糖的微硬膜可將其撈除,蛋塔烘烤出來的色彩才會較美
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2013/06/12 發表 1.2 萬 瀏覽

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