彩色棉花糖蛋塔

Jenny‧食旅玩味生活札記
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描述

晚餐過後想吃個甜點類的,但又不想耗太多時間該怎麼辦呢?教大家一個快速又不錯的方法唷!!!!!利用家裡剩下的食材,也能變身為好吃的點心,蛋塔是家裡還算受歡迎的食物,尤其是大女兒Joanna超愛吃的,無論台式/葡式...甚至鹹派類的她都很愛吃,這次加了棉花糖下去,色彩也變的繽紛許多

食材

1個
15g
60ml
適量(12個)

步驟

  • 將牛奶+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化就熄火。

    將牛奶+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化就熄火。

  • 雞蛋用攪拌器打散,加入至微溫的牛奶液中,一邊加入一邊攪拌。

  • 攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾。

  • 塔模中加入棉花糖,再將蛋液倒入約8 - 9分滿。

    塔模中加入棉花糖,再將蛋液倒入約8 - 9分滿。

  • 放進已預熱至180℃烤箱中烘烤20分鐘即可。

  • ※ 烘烤中上方會有一層棉花糖的微硬膜可將其撈除,蛋塔烘烤出來的色彩才會較美

小撇步

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