香煎黑胡椒雞柳
描述
我個人較喜歡自己調配的黑胡椒醬，一來可以自己掌控鹹淡度，二來可以自己調配粗粒黑胡椒的使用量，老實說~這樣子的調配出來的味道和市售現成的黑胡椒醬的味道相差不遠，當然還是有些許的差距啦！但~這樣吃起來真的比較健康也安心多了，最近的食品安全，幾乎是每日一報，每看到新聞時，我也跟著心慌慌的。
食材
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700g
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1大匙
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1大匙
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1大匙
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2大匙
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2大匙
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1.5大匙
步驟
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雞柳條洗淨後，以紙巾擦拭乾水份，以刀尾剔除筋膜後放入碗中；並加入醃雞肉調味料拌勻，放置於冰箱冷藏醃30分鐘。
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從冰箱冷藏取出醃好的雞柳條；放置室溫下回溫10分鐘，起油鍋，鍋中放約3大匙的油，將醃好的雞柳條煎至兩面呈金黃色，即可。
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香噴噴的香煎黑胡椒雞柳上桌，各位朋友們筷子伸長一點喔！
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小撇步
簡便方法：若要以市售的黑胡椒醬也是可以的喔！
