《甜點》超簡單的蒸焦糖布丁

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家裡沒烤箱的朋友看過來,用電鍋也能做出美味的焦糖布丁哦!而且很簡單很快速~
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份量3人份

食材

1顆
1匙
牛奶 150CC
  • 1 將糖放至平底鍋煮至焦糖狀,然後快速的倒入模型中
  • 2 牛奶倒入煮過焦糖的鍋中,利用熱氣把鍋底的糖融化在牛奶中,記得哦~牛奶不可以煮滾,只要鍋邊有起泡泡就可以熄火了~
  • 3 將雞蛋全打勻,記得要打到沒看到蛋白哦!
  • 3 將牛奶倒入打勻的蛋汁裡,然後用篩子過濾泡沫,過瀘至沒有泡沫為止。
  • 4 將布丁液倒入模型中,用鋁箔紙蓋住模型上方,放入電鍋中,外圍放入一杯水,然後按下開關,大約15分鐘,開關跳起後,用筷子或竹籤插入布丁主體,若沒有黏液,再悶個十分鐘就可以取出食用。
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2013/12/19 發表 1.5 萬 瀏覽

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