韓式豆腐鍋

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韓國料理香辣夠味,不管是拌飯煮麵都是非常棒喔!!

食材

豆腐 一塊
黃豆芽 一包
金針菇 一包
牛/豬肉 一盒
蝦子 5尾
韓式冬粉 一把
2顆
香油 適量
1/4個
蒜頭 一瓣
花枝 一隻
湯頭
蛤蠣粉 2匙
韓式辣椒醬 2大匙
韓式辣椒粉 2大匙
鰹魚粉 2匙
昆布 半片
  • 1 首先把豆腐.黃豆芽.金針菇洗好切好備用,薑磨成薑末,而蒜頭切片,再打一顆蛋加入肉片攪拌,花枝切片 並且把鍋子放水煮沸,把湯頭.一半的薑末等調味料丟入調配(不夠鹹可加鹽巴,也可加入少許的糖)
  • 2 用另外的鍋子加入蒜頭.另一半的薑末.黃豆芽,用香油拌炒,炒到黃豆芽出水及可放到碗中備用
  • 3 把昆布從煮好的湯頭拿出並放入豆腐.黃豆芽以及金針菇
  • 4 再丟入蝦子.花枝及肉片,最後丟入冬粉
  • 5 煮滾後起鍋前滴幾滴香油再打一顆蛋就完成囉!!
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小撇步

可以加入大量海鮮煮成海鮮鍋,味道也超棒喔!!!

2013/06/07 發表 2.4 萬 瀏覽

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