wei 8 食譜 16 粉絲 追蹤 韓式豆腐鍋 描述 韓國料理香辣夠味,不管是拌飯煮麵都是非常棒喔!! 937 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆腐 一塊 黃豆芽 一包 金針菇 一包 牛/豬肉 一盒 蝦子 5尾 韓式冬粉 一把 蛋 2顆 香油 適量 薑 1/4個 蒜頭 一瓣 花枝 一隻 湯頭 蛤蠣粉 2匙 韓式辣椒醬 2大匙 韓式辣椒粉 2大匙 鰹魚粉 2匙 昆布 半片 步驟 首先把豆腐.黃豆芽.金針菇洗好切好備用,薑磨成薑末,而蒜頭切片,再打一顆蛋加入肉片攪拌,花枝切片 並且把鍋子放水煮沸,把湯頭.一半的薑末等調味料丟入調配(不夠鹹可加鹽巴,也可加入少許的糖) 用另外的鍋子加入蒜頭.另一半的薑末.黃豆芽,用香油拌炒,炒到黃豆芽出水及可放到碗中備用 把昆布從煮好的湯頭拿出並放入豆腐.黃豆芽以及金針菇 再丟入蝦子.花枝及肉片,最後丟入冬粉 煮滾後起鍋前滴幾滴香油再打一顆蛋就完成囉!! 小撇步 可以加入大量海鮮煮成海鮮鍋,味道也超棒喔!!! 3 萬 瀏覽 2013/06/07 發表