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Erica Huang
6 食譜 7 粉絲

金沙苦瓜

金沙苦瓜

描述

三色梅釀苦瓜的另外各半條
總也是得消化掉
來個金沙苦瓜吧~~

1 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜切片(3-5mm)
鹹蛋黃先挖出切碎
鹹蛋白也切碎
蒜頭也切碎末

    苦瓜切片(3-5mm) 鹹蛋黃先挖出切碎 鹹蛋白也切碎 頭也切碎末

  • 鹹蛋黃放入加熱的油鍋裡
拌炒到微起泡
再放鹹蛋白碎
接著放入蒜頭末

    鹹蛋黃放入加熱的油鍋裡 拌炒到微起泡 再放鹹蛋白碎 接著放入頭末

  • (無圖) 把苦瓜倒入金沙(鹹蛋)醬裡拌炒均勻 即可起鍋 完成!

小撇步

我的苦瓜有先燙過
所以炒勻即可
若是全生未燙的
記得炒到苦瓜熟再呈盤~

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Erica Huang 6 食譜 7 粉絲

人稱『暗黑料理界小當家』 作菜沒有規則、不按牌理 人生追求隨意、開心就好 作菜也走生存路線~~ 力求簡單.迅速上菜.美味入口

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