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滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

描述

🌈這道菜是記憶中媽媽的味道,簡單幾個食材,快速又美味的家常菜輕鬆上桌

蛋要滑,蝦要嫩,這才是蝦仁滑蛋的靈魂。

9 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

蛋液調料

步驟

  • 1小匙太白粉加1大匙水,攪拌成太白粉水,打兩顆蛋加胡椒粉、太白粉水攪拌均勻

    1小匙太白粉加1大匙水,攪拌成太白粉水,打兩顆蛋加胡椒粉、太白粉水攪拌均勻

  • 熱鍋熱油(油要多一點才嫩),下蝦仁、蔥白炒至8分熟起鍋

    熱鍋熱油(油要多一點才嫩),下蝦仁、白炒至8分熟起鍋

  • 原鍋下蛋液,邊緣略凝固時把蝦仁抓回,由外而內慢慢推至8分熟,下蔥綠及鹽拌炒均勻即完成✅

    原鍋下蛋液,邊緣略凝固時把蝦仁抓回,由外而內慢慢推至8分熟,下綠及鹽拌炒均勻即完成✅

小撇步

我在網站裡有完整影片教學 👉

https://momentlifelove.com/home-style-dish/creamy-shrimp-egg/

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嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理 38 食譜 36 粉絲

— 本業室內設計師 — 烘焙、料理、居家佈置、花藝 有一個可愛的👧🏻Eileen。5Y 偶有親子時光出場 #來跟我一起嘀嘀咕咕 #嘀賽兒Designer #跟著嘀賽兒玩轉人生 #日常質感提升筆記

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