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Alice Wu
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[夏日常備菜]涼拌毛豆藜麥黑木耳

[夏日常備菜]涼拌毛豆藜麥黑木耳

描述

夏天到了!真的很需要各式涼拌菜~毛豆藜麥營養豐富,也可以代替主食,又超級簡單,真的要常備起來!

2 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 川燙毛豆仁、少許紅蘿蔔細末(配色用可略)約3分鐘,趁熱加鹽、香油及末拌勻。調味可自行依口味調整。

  • 1杯藜麥加入約1.25~1.5倍水,電子鍋以20分鐘蒸熟。

  • 將適量的藜麥拌入毛豆,撒上少許黑胡椒再拌勻就完成囉!

  • 另外加入川燙的黑木耳絲增加口感,冰鎮起來就完成囉~(用乾的木耳泡開比新鮮的脆口)。 無木耳此步驟可略~已經很好吃了!

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Alice Wu 4 食譜 2 粉絲

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