豆瓣香肉 分享傳送傳送列印 Dino Huang 2 食譜 1 粉絲 21 說讚 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這道菜是學習阿基師的豆瓣魚 和客家小炒結合在一起味道很香，一吃就會愛煮因為過程很簡單，也可以加其他喜歡的蔬菜配色 食材 豬絞肉 30g 青椒/甜椒 10g 豆干 10g 蒜 3顆 九層塔 少許 青蔥 少許 水或高湯 1/2杯 麵粉 少許 香油 少許 調味料 辣豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙 番茄醬 少許 烏醋 3滴 米酒 1大匙 1 熱油鍋加九層塔，炸出香味將九層塔撈起瀝乾備用，油可以撈1大匙來煎豆乾丁，煎到金黃再加入豆瓣醬，稍微加熱再加入蒜、蔥；絞肉煎到白白的 2 陸續在加入青椒和甜椒炒香，再加入水、醬油、番茄醬滾一下放一點麵粉勾芡，再放入米酒、香油、鍋邊醋幾滴就好 3 最後放入九層塔拌勻即可 小撇步 醬油和米酒在最後放比較不會苦掉 2014/05/12 發表 980 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 Dino Huang 2 食譜 1 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳
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