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Dino Huang
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豆瓣香肉

豆瓣香肉

描述

這道菜是學習阿基師的豆瓣魚
和客家小炒結合在一起味道很香,一吃就會愛煮因為過程很簡單,也可以加其他喜歡的蔬菜配色

21 說讚

食材

調味料

步驟

  • 熱油鍋加九層塔,炸出香味將九層塔撈起瀝乾備用,油可以撈1大匙來煎豆乾丁,煎到金黃再加入豆瓣醬,稍微加熱再加入;絞肉煎到白白的

  • 陸續在加入青椒甜椒炒香,再加入水、醬油、番茄醬滾一下放一點麵粉勾芡,再放入米酒、香油、鍋邊醋幾滴就好

  • 最後放入九層塔拌勻即可

小撇步

醬油和米酒在最後放比較不會苦掉

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