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廣達香
廣達香
162 食譜 298 粉絲

馬鈴薯番茄肉醬義大利麵

馬鈴薯番茄肉醬義大利麵

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮切塊，放入電鍋或蒸籠中蒸熟（約 15–20分鐘），壓成粗泥狀並加入牛奶拌勻備用。

    馬鈴薯削皮切塊，放入電鍋或蒸籠中蒸熟（約 15–20分鐘），壓成粗泥狀並加入牛奶拌勻備用。

  • 花椰菜切小朵，滾水加鹽燙熟備用。番茄底部切十字川燙一下撈起去皮切丁。

    花椰菜切小朵，滾水加鹽燙熟備用。番茄底部切十字川燙一下撈起去皮切丁。

  • 大鍋水煮滾，加鹽後放入義大利麵，依包裝時間煮至彈牙，撈起瀝乾。加一點橄欖油拌勻

    大鍋水煮滾，加鹽後放入義大利麵，依包裝時間煮至彈牙，撈起瀝乾。加一點橄欖油拌勻

  • 熱鍋加橄欖油，放入番茄丁炒至軟爛出汁。

    熱鍋加橄欖油，放入番茄丁炒至軟爛出汁。

  • 加入番茄糊及廣達香肉醬，翻炒均勻，小火煨煮約 3分鐘，讓番茄與肉醬融合。

    加入番茄糊及廣達香肉醬，翻炒均勻，小火煨煮約 3分鐘，讓番茄與肉醬融合。

  • 將蒸熟壓泥的馬鈴薯加入肉醬中攪拌均勻。可酌量加入煮麵水調整濃稠度。

    將蒸熟壓泥的馬鈴薯加入肉醬中攪拌均勻。可酌量加入煮麵水調整濃稠度。

  • 把煮好的義大利麵用夾子捲起放入盤中，再淋上馬鈴薯泥及些許肉醬，最後放上燙熟花椰菜點綴即完成。

    把煮好的義大利麵用夾子捲起放入盤中，再淋上馬鈴薯泥及些許肉醬，最後放上燙熟花椰菜點綴即完成。

小撇步

1. 可依喜好加點黑胡椒或義式香料增添風味。
2. 廣達香肉醬本身有調味，可需依個人口味再加鹽。

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廣達香 162 食譜 298 粉絲

消費者吃得開「心」、安「心」，我們才放「心」，廣達香一直以來的堅持，從不曾改變過。 官網：https://www.kthfoods.com

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