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Subi
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開胃酸豆,很簡單

描述

酸香的開胃口感~搭配麵或是飯都很好吃😋

2 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將買來酸豆用水沖洗一遍,我會先泡10分鐘,因為酸豆很鹹⋯
酸豆買來是長長的,將所有食材切好,辣椒切小塊,蒜頭切末。

    先將買來酸豆用水沖洗一遍,我會先泡10分鐘,因為酸豆很鹹⋯ 酸豆買來是長長的,將所有食材切好,辣椒切小塊,頭切末。

  • 依照個人喜好去切都可以,吃的時候不要噎到就好

    依照個人喜好去切都可以,吃的時候不要噎到就好

  • 熱鍋下油,蒜末跟花椒顆粒先爆香,然後酸豆再下去炒

    熱鍋下油,末跟花椒顆粒先爆香,然後酸豆再下去炒

  • 炒約三分鐘左右(中小火),將調味料倒入,辣椒一起放入(這時候放比較不會那麼辣),拌炒約2-3分鐘就完成囉

    炒約三分鐘左右(中小火),將調味料倒入,辣椒一起放入(這時候放比較不會那麼辣),拌炒約2-3分鐘就完成囉

  • 好吃的炒酸豆就完成囉,放涼後可以裝到罐子,冰起來,想吃的時候就可以拿出來配飯配麵了

    好吃的炒酸豆就完成囉,放涼後可以裝到罐子,冰起來,想吃的時候就可以拿出來配飯配麵了

小撇步

如果吃起來還是很鹹,就再多加一些二砂糖去中和下

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Subi 201 食譜 918 粉絲

原本是全職媽媽,但被老闆放飛了 有更多時間可以煮飯給小孩老公吃了,但是有時候累了,我還是會走去巷口買便當。 儘管煮飯已經成為我日常了,但有時候累了,還是會默默走的外面買便當😗 🥘煮飯樂趣是看著家人吃得開心、健康 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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留言

共 1 則
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  • 謝謝你的新食譜這一篇我就不收藏了因為我住的地方買不到酸豆角.

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