勞贖大廚🐹 2 食譜 0 粉絲 追蹤 古早味里肌豬排 #煎 #豬 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 豬里肌 1盒 醃料 鹽巴 些許 米酒 些許 蒜頭 2顆 醬油 1大匙 砂糖 1大匙 黑胡椒 些許 配料 白芝麻 些許 步驟 豬里肌0.5公分厚度切片 加入鹽巴、米酒抓醃 蒜頭磨泥、醬油、砂糖、黑胡椒加入繼續抓醃 油熱下鍋,中大火煎熟上色後起鍋 最後白芝麻點綴 小撇步 💡米酒、鹽巴抓醃可以讓肉更軟嫩 💡火開大一點煎可以鎖住肉汁 183 瀏覽 2025/06/11 發表