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勞贖大廚🐹
2 食譜 0 粉絲

古早味里肌豬排

古早味里肌豬排
3 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
配料

步驟

  • 豬里肌0.5公分厚度切片

    豬里肌0.5公分厚度切片

  • 加入鹽巴、米酒抓醃

    加入鹽巴、米酒抓醃

  • 蒜頭磨泥、醬油、砂糖、黑胡椒加入繼續抓醃

    頭磨泥、醬油、砂糖、黑胡椒加入繼續抓醃

  • 油熱下鍋,中大火煎熟上色後起鍋

    油熱下鍋,中大火煎熟上色後起鍋

  • 最後白芝麻點綴

    最後白芝麻點綴

小撇步

💡米酒、鹽巴抓醃可以讓肉更軟嫩
💡火開大一點煎可以鎖住肉汁

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勞贖大廚🐹 2 食譜

高高的廚師帽子裡有小小的勞贖🍳 網路上找的食譜在這裡記下來自用,多半非原創!!! 僅供參考,請勿分享❌

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