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蒼蠅頭(無豆豉)

蒼蠅頭(無豆豉)

描述

🌈 記憶裡的蒼蠅頭,總有一股濃郁豆豉香,這次我不加豆豉,味道照樣下飯到不行!
少了豆豉,多了蒜韭菜與辣椒的純粹香氣,
做法超簡單,配飯配麵都超搭!

6 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 絞肉加醬油、胡椒、及香油,抓醃靜置10分

    絞肉加醬油、胡椒、及香油,抓醃靜置10分

  • 蒜頭切末,韭菜花去頭尾切細段,辣椒切細段

    頭切末,韭菜花去頭尾切細段,辣椒切細段

  • 熱鍋熱油,蒜頭爆香,下絞肉,炒至略收乾,加醬油、胡椒粉,拌炒至焦香,再下韭菜花及一點點糖,拌炒30秒,最後下辣椒炒香,起鍋完成

    熱鍋熱油,頭爆香,下絞肉,炒至略收乾,加醬油、胡椒粉,拌炒至焦香,再下韭菜花及一點點糖,拌炒30秒,最後下辣椒炒香,起鍋完成

小撇步

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嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理 37 食譜 34 粉絲

— 本業室內設計師 — 烘焙、料理、居家佈置、花藝 有一個可愛的👧🏻Eileen。5Y 偶有親子時光出場 #來跟我一起嘀嘀咕咕 #嘀賽兒Designer #跟著嘀賽兒玩轉人生 #日常質感提升筆記

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