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胖仙女
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優格地瓜蘋果沙拉

優格地瓜蘋果沙拉

描述

在家很常做的馬鈴薯沙拉,馬鈴薯換成高纖的地瓜,美乃滋也用清爽的優格來取代。加了蘋果和蔓越莓,真的好好吃啊!天然的甜味好迷人,只加了一點鹽,味道就很夠!

2 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中加入蓋過蛋的水量,從冷水開始煮約13分鐘,煮好後取出泡冷水,再剝殼備用。

    鍋中加入蓋過蛋的水量,從冷水開始煮約13分鐘,煮好後取出泡冷水,再剝殼備用。

  • 地瓜削皮後泡水延緩氧化,再切成厚片。蘋果去皮後泡鹽水,切小片備用。

    地瓜削皮後泡水延緩氧化,再切成厚片。蘋果去皮後泡鹽水,切小片備用。

  • 用微波爐煮熟地瓜,微波約6分鐘,筷子可輕鬆穿過的軟度。

    用微波爐煮熟地瓜,微波約6分鐘,筷子可輕鬆穿過的軟度。

  • 趁熱壓成泥。

    趁熱壓成泥。

  • 水煮蛋也放入壓碎。

    水煮蛋也放入壓碎。

  • 加入鹽、黑胡椒、蘋果片和蔓越莓乾混合。

    加入鹽、黑胡椒蘋果片和蔓越莓乾混合。

  • 最後加入雪坊希臘優格,拌勻即完成。

    最後加入雪坊希臘優格,拌勻即完成。

  • 雪坊的希臘優格每公克就含一億個以上活性乳酸菌,它是以傳統製法濃縮而成的「真正希臘優格」,質地濃稠,味道卻很清爽!
⏰雪坊優格限時團購優惠6/3(二)~6/9(一)
🛒https://gbf.tw/rkvi3

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胖仙女 348 食譜 3,007 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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