ijustcookit 720 食譜 7,695 粉絲 追蹤 三杯雞豆腐 描述 香氣十足又超下飯的三杯醬真的不管搭配什麼都超好吃,各位快來嘗試看看😆 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 1片 板豆腐切塊 1盒 副食材 薑 8片 蒜頭 8瓣 辣椒切段 1根 九層塔 1把 麻油 1大湯匙 醃料 鹽巴 1/8大湯匙 白胡椒粉 1/8大湯匙 調味料 醬油 2大湯匙 醬油膏 1大湯匙 糖 1大湯匙 米酒 2大湯匙 步驟 將雞腿肉與醃料混合醃製半小時 鍋中加入2大湯匙的油,轉中火油熱後加入豆腐煎至兩面金黃盛起備用 加入雞腿肉煎至兩面金黃 將雞腿肉撥到一邊,加入薑片利用雞油煎至兩面上色 加入辣椒及蒜頭拌炒30秒 加入所有調味料拌炒均勻蓋上鍋蓋煮3分鐘再加入九層塔及麻油拌炒一下即可收工 698 瀏覽 2025/06/06 發表