免烤箱檸檬起司杯子蛋糕

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夏天總是會想吃點清爽的點心,
檸檬高纖健康之外還很清爽,
香味四溢的起司小點心,
搭配小小的茶水一杯,一個下午就完美了。

食材

消化餅乾 100g
砂糖 100g
奶油 50g
奶油起司 400g
雞蛋 2顆
檸檬汁 半杯
吉利T片 1片
  • 1 將消化餅乾打碎與融化奶油拌勻放入蛋糕模中作成底部。
  • 2 將奶油起司打至柔滑分次加入雞蛋,砂糖,檸檬汁。 繼續拌打
  • 3 吉利T片用冰水泡軟後擠乾水分,隔水加熱至溶化後拌入起司糊中
  • 4 將起司糊倒入模型中冰過一晚即完成囉~ :D
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小撇步

檸檬的口味可以依照喜好增加或減少,
也可以將起司改成新鮮起司甚至加入酸奶油,
口感會更柔滑酸味也會更足夠喔~ :D

2013/06/04 發表 1.3 萬 瀏覽

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所謂柔滑分層次是甚麼意思

3 天前