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Mabel
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生鮪魚蓋飯

生鮪魚蓋飯

描述

又是黑鮪魚季,網購了生魚片,除了直接生魚片吃法,查了蓋飯方式意外簡單,也不用調醋飯。

1 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 就是那麼剛好調味料家裡都有,生魚片醬油是之前去日本超市買的(台灣醬油沾醬有點鹹,平時用量也不多小包裝剛好)先煮好白飯切好蔥花。

    就是那麼剛好調味料家裡都有,生魚片醬油是之前去日本超市買的(台灣醬油沾醬有點鹹,平時用量也不多小包裝剛好)先煮好白飯切好花。

  • 將鮪魚肉切成方塊狀,我用剪的兩人只用了半盒,加入調味攪拌均勻後暫放冰箱冷藏約10分鐘。煮好的白飯盛出微微放涼。

    將鮪魚肉切成方塊狀,我用剪的兩人只用了半盒,加入調味攪拌均勻後暫放冰箱冷藏約10分鐘。煮好的白飯盛出微微放涼。

  • 將鮪魚肉放在白飯上,澆上醬汁蔥花,翻出贈送的幾克鮭魚卵擺上,可以準備海苔等其他配料。

    將鮪魚肉放在白飯上,澆上醬汁花,翻出贈送的幾克鮭魚卵擺上,可以準備海苔等其他配料。

小撇步

MASA教學切細蔥花的方法,對愛吃蔥的人非常受用,切好蔥段,將正面划上斜刀痕/不切斷,反過來直接直線切斷|,這樣蔥花就會細碎。

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Mabel 34 食譜 75 粉絲

只是記錄生活菜色跟煮菜小心得,不認真的食譜發表,步驟照片總是忘記,調味喜好自由發揮。

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