番茄紅酒烤雞直麵-Costco烤雞變身系列

185 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

Costco的烤雞便宜又好吃,
所以在賣場中幾乎能看到人手一袋,
我們也不例外,
常常提著一袋雞大腿回家,
享受用手撕裂大快朵頤的快感,
入味的雞腿肉,
第一天享用最過癮,
但一袋兩人吃顯得過多,
餐餐吃烤雞也是會膩的,
所以左思右想,
乾脆來個烤雞大變身,
用了冰箱裡的紅酒,
取名為番茄紅酒烤雞直麵^^

食材

義大利直麵 2人份
Costco烤雞腿 2支
辣椒 2根
3-5瓣
洋蔥 1顆
青花菜 少許(2-3瓣)
紅酒+煮麵水 比例可自行調整,份量的拿捏以麵條加進去還有湯汁可以吸收為原則
番茄醬 20g
番茄糊 30g
無鹽奶油 20g
鹽、黑胡椒 適量
起司粉 適量
  • 1 將雞大腿肉去骨撕成小塊,袋子底下的雞油挖個幾湯匙出來放旁邊備用。
  • 2 熱鍋加點油煎雞肉,將雞皮煎脆後取出備用。
  • 3 原鍋加點油,把洋蔥炒香炒軟後,在鍋子中間用鍋鏟挖出一個空間,加入奶油、蒜頭辣椒炒出香味。 這時可以開始煮義大利麵了,將麵下到滾鹽水中,等會5分熟的時候取出加入醬汁裡煮。
  • 4 鍋中再騰出一個空間,加入番茄醬、番茄糊炒香。
  • 5 加入紅酒、煮麵水煮滾。
  • 6 加入5分熟的麵、青花菜攪拌一下,蓋鍋個3-5分鐘讓他們吸收湯汁。
  • 7 中間記得試吃一下麵條,ok的話加入雞腿肉拌勻。
  • 8 享用前灑上起司粉、黑胡椒。
贊助

小撇步

更多小撇步在這裡~
文章出處:
http://piggrut.pixnet.net/blog/post/149368190
來當圓圓鼠的粉絲~
https://www.facebook.com/chubbymouse

2013/06/04 發表 2,965 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣