番茄紅酒烤雞直麵-Costco烤雞變身系列
描述
Costco的烤雞便宜又好吃，
所以在賣場中幾乎能看到人手一袋，
我們也不例外，
常常提著一袋雞大腿回家，
享受用手撕裂大快朵頤的快感，
入味的雞腿肉，
第一天享用最過癮，
但一袋兩人吃顯得過多，
餐餐吃烤雞也是會膩的，
所以左思右想，
乾脆來個烤雞大變身，
用了冰箱裡的紅酒，
取名為番茄紅酒烤雞直麵^^
食材
步驟
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將雞大腿肉去骨撕成小塊，袋子底下的雞油挖個幾湯匙出來放旁邊備用。
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熱鍋加點油煎雞肉，將雞皮煎脆後取出備用。
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原鍋加點油，把洋蔥炒香炒軟後，在鍋子中間用鍋鏟挖出一個空間，加入奶油、蒜頭辣椒炒出香味。 這時可以開始煮義大利麵了，將麵下到滾鹽水中，等會5分熟的時候取出加入醬汁裡煮。
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加入紅酒、煮麵水煮滾。
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加入5分熟的麵、青花菜攪拌一下，蓋鍋個3-5分鐘讓他們吸收湯汁。
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中間記得試吃一下麵條，ok的話加入雞腿肉拌勻。
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享用前灑上起司粉、黑胡椒。
小撇步
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文章出處:
http://piggrut.pixnet.net/blog/post/149368190
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