思念的味道-家常香菇炒麵「李錦記舊庄特級蠔油125週年」
描述
家常香菇炒麵，其炒製過程中不需複雜的功力，用料也很隨意，有什麼加什麼，這樣的簡單隨性，幾乎已成為每個家庭中的必備料理了！
一直以來，我都使用李錦記的蠔油，這次剛好遇上了李錦記的125週年，我因此設計了這道好記的食譜，麵1把＋調味料都是2大匙＋配料5種 =125，好記又好吃＾＾
步驟
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![備料：
香菇切瓣、青蔥切段（蔥白蔥綠分開）、薑切片、辣椒切絲、高麗菜切條狀。
調[醬料]：
醬油、紹興酒與李錦記舊庄特級蠔油混合攪拌均勻。
李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
備料： 香菇切瓣、青蔥切段（蔥白蔥綠分開）、薑切片、辣椒切絲、高麗菜切條狀。 調醬料： 醬油、紹興酒與李錦記舊庄特級蠔油混合攪拌均勻。 李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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![備料：
香菇切瓣、青蔥切段（蔥白蔥綠分開）、薑切片、辣椒切絲、高麗菜切條狀。
調[醬料]：
醬油、紹興酒與李錦記舊庄特級蠔油混合攪拌均勻。
李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F180003%2F07011ac20e98e2db.jpg&width=800)
![待高麗菜軟後，加入蔥綠與[醬料]，均勻攪拌麵條，試吃一下，ok就上菜嚕！](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F180007%2F6642c9757d6e491e.jpg&width=800)
小撇步
步驟4加入快熟的麵條是為了讓麵條繼續煮，吸收高麗菜的汁水
李錦記125週年活動內容
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
＊馬上分享食譜可以抽好禮！
＊活動網站： http://icook.tw/leekumkee/
＊瞭解李錦記： http://taiwan.lkk.com/
