鹹的早午餐 /魚排蛋
描述
早午餐是喜歡的餐點，期待具備好吃健康營養均衡也能吃得飽，不用一直吃東西。
在家玩耍早午餐就用這樣子的期待進行，沒刺方便吃的鱸魚排加上煎香的荷包蛋，就是鹹的早午餐，網美早午餐也有台灣味。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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吐司可以買自己喜歡的；雞蛋洗淨；冷凍鱸魚排烹煮前一餐放冷藏低溫解凍，拆袋後洗過用廚房紙巾拭乾。
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鱸魚排煎起來省心有成就感，煎魚要不沾，鍋小火放油先灑鹽可防沾也可提味去腥，退冰的鱸魚排魚皮面朝鍋底，蓋鍋計時間6分鐘完成。
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用煎魚原鍋原油煎荷包蛋。
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再用煎蛋原鍋原油小火，均勻擺上青菜，蓋鍋蒸炒30秒後加1大匙水（不在材料裡）再蓋鍋蒸炒1分鐘後，用眼睛判斷若菜變透就熟了。
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等待青菜熟成時間從冷凍取出冷凍黑莓，用乾淨湯匙取想要的份量。
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吃的時候可以灑點黑胡椒粒提香。
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雙蛋魚排吃得飽的鹹的早午餐，搭配黑咖，清爽好吃。
