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簡單隨手做の筆記
271 食譜 686 粉絲

酸菜炒肚絲

酸菜炒肚絲

描述

酸菜~
https://icook.tw/recipes/472302?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

豬肚~
https://icook.tw/recipes/458990?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

3 說讚

食材

調味料~

步驟

  • 昨天在台北SOGO忠孝店超市
買的已經處理好的豬肚
省去自己洗豬肚的問題
清洗豬肚不易且麻煩味道也大

    昨天在台北SOGO忠孝店超市 買的已經處理好的豬肚 省去自己洗豬肚的問題 清洗豬肚不易且麻煩味道也大

  • 豬肚若不經過這個步驟
吃的口感會讓人印象深刻~🤔🤔🤔

    豬肚若不經過這個步驟 吃的口感會讓人印象深刻~🤔🤔🤔

  • 起一鍋熱水放1T的糖進鍋子裡
水滾放酸菜絲進去汆燙一下
水再度滾起來酸菜就撈出來備用

    起一鍋熱水放1T的糖進鍋子裡 水滾放酸菜絲進去汆燙一下 水再度滾起來酸菜就撈出來備用

  • 炒鍋裡加些香油
放薑絲進鍋裡炒香
把豬肚絲放進鍋裡
一起翻炒

    炒鍋裡加些香油 放絲進鍋裡炒香 把豬肚絲放進鍋裡 一起翻炒

  • 將酸菜絲及瓣進鍋裡翻炒 撒些胡椒粉及二砂提味炒到收汁

  • 加紅辣椒絲及蔥段一起翻炒
起鍋前加一點點醬油
一點點料酒及一點點醋提味
翻炒均勻就可以起鍋啦

    加紅辣椒絲及段一起翻炒 起鍋前加一點點醬油 一點點料酒及一點點醋提味 翻炒均勻就可以起鍋啦

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簡單隨手做の筆記 271 食譜 686 粉絲

這是我個人の隨手筆記 製作的材料、方式或照片 偶爾會有更新~🔆🔆🔆

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