【可拉的鏡頭】泰式檸檬蒸虱目魚
好喜歡泰國菜，最近家中買了一些材料，剛好有兩尾虱目魚，就來試看看吧~ 哇! 好好吃唷~ 大家來試看看吧XD
食材
虱目魚
兩尾
檸檬
兩粒
香菜
一小把
紅辣椒
1/3碗
蒜頭
1/3碗
調味
魚露
四大匙
醬油
一小匙
味霖
兩大匙
檸檬汁
四大匙
糖
一大匙半
沙拉油
一小匙
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1先將虱目魚泡在有加檸檬片與薑水中，五分鐘~
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2兩尾虱目魚，平鋪魚盤上~ 倒入調味，上面鋪滿蒜末與紅椒末。放入炒菜鍋，裡面放兩大碗水，墊高一個盤子，虱目魚盤放上面，蓋鍋子，大約蒸10分鐘~
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3起鍋後，灑上香菜與檸檬片擺盤即可。^^
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