【可拉的鏡頭】泰式檸檬蒸虱目魚

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好喜歡泰國菜,最近家中買了一些材料,剛好有兩尾虱目魚,就來試看看吧~ 哇! 好好吃唷~ 大家來試看看吧XD

食材

虱目魚 兩尾
檸檬 兩粒
香菜 一小把
紅辣椒 1/3碗
蒜頭 1/3碗
調味
魚露 四大匙
醬油 一小匙
味霖 兩大匙
檸檬汁 四大匙
一大匙半
沙拉油 一小匙
  • 1 先將虱目魚泡在有加檸檬片與薑水中,五分鐘~
  • 2 兩尾虱目魚,平鋪魚盤上~ 倒入調味,上面鋪滿蒜末與紅椒末。放入炒菜鍋,裡面放兩大碗水,墊高一個盤子,虱目魚盤放上面,蓋鍋子,大約蒸10分鐘~
  • 3 起鍋後,灑上香菜與檸檬片擺盤即可。^^
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2013/06/02 發表 3,871 瀏覽

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