【可拉的鏡頭】泰式檸檬蒸虱目魚
食材
虱目魚
兩尾
檸檬
兩粒
香菜
一小把
紅辣椒
1/3碗
蒜頭
1/3碗
調味
魚露
四大匙
醬油
一小匙
味霖
兩大匙
檸檬汁
四大匙
糖
一大匙半
沙拉油
一小匙
-
1先將虱目魚泡在有加檸檬片與薑水中,五分鐘~
-
2兩尾虱目魚,平鋪魚盤上~ 倒入調味,上面鋪滿蒜末與紅椒末。放入炒菜鍋,裡面放兩大碗水,墊高一個盤子,虱目魚盤放上面,蓋鍋子,大約蒸10分鐘~
-
3起鍋後,灑上香菜與檸檬片擺盤即可。^^
討論共 0 則