鮮奶雪花糕
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酷熱的天氣 來點冰涼的小點心吧~
熱量
食材
鮮奶
450cc
玉米粉
60g
砂糖
70g
椰子粉
適量
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1先將牛奶分成2等份 300cc 及 150cc (300cc的牛奶加砂糖煮到糖溶化了)~~ (150cc的牛奶加玉米粉拌均勻) -
2將有加玉米粉的牛奶 慢慢的倒入熱牛奶裡 開微小火 需不停的攪拌 以防鍋底臭灰搭(焦了)
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3煮至玉米粉起胡化作用.表面有小泡泡.拉起麵糊..痕跡不消失的程度就可以了!
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4完成後將之倒入容器中，快速將之均勻地抹平表面 稍微放涼後放入冰箱冷藏2小時以上
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5冰硬後將雪花糕倒出容器，切成自己喜愛的大小，均勻地沾上椰子粉即可
小撇步
圖片另一種是黑糖口味的.做法一樣.只是把砂糖換成黑糖即可
^^