鮮奶雪花糕 (影音)
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天氣炎熱，來份冰涼涼入口即化的「鮮奶雪花糕」，感受一下盛夏中的清新冰涼~~^^
‧影音食譜
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時間
20
分鐘
熱量
食材
鮮奶
500C.C
玉米粉
70公克
白砂糖
60公克
沾粉
椰子粉
適量
芝麻粉
適量
花生粉
適量
巧克力粉
適量
抹茶粉
適量
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1準備食材。鮮奶，分成150C.C和350C.C。 -
2【鮮奶玉米糊】鮮奶150C.C和玉米粉70公克拌勻，拌到無粉粒狀。
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3拿一個小湯鍋，倒入鮮奶350C.C和白砂糖60公克，中小火加熱，煮時不斷攪拌，煮到糖融解。
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4將拌勻的【鮮奶玉米糊】，倒入糖已融解的350C.C鮮奶中。
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5中小火加熱，不斷攪拌。
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6攪拌到感覺鮮奶糊變濃稠狀即可熄火。
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7將煮好的鮮奶糊倒入容器中放涼，放涼後再放入冰箱冷藏。
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8冰好後，拿出來切塊。
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9可依個人喜好，灑上適量沾粉(椰子粉、芝麻粉、花生粉、巧克力粉、抹茶粉)，冰涼涼的食用。
