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龜甲萬味自慢–日式醬燒醬|高麗菜燒賣

龜甲萬味自慢–日式醬燒醬|高麗菜燒賣

描述

來做燒賣吧~
先用「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」來醃漬雞絞肉、冬粉等內餡,既方便,還能快速入味,尤其那鰹魚鮮甜味有夠迷人的;再用高麗菜來取代燒賣麵皮,操作容易,並可攝取大量蔬菜和降低熱量,非常適合作為便當菜。

2 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 冬粉泡水至軟化後,剪成小段。

    冬粉泡水至軟化後,剪成小段。

  • 將高麗菜較粗的梗以斜切方式削薄。梗不要丟,燙熟後可做為餡料。

    高麗菜較粗的梗以斜切方式削薄。梗不要丟,燙熟後可做為餡料。

  • 備一鍋水,煮沸後,放入高麗菜葉煮軟,不用熟透。

    備一鍋水,煮沸後,放入高麗菜葉煮軟,不用熟透。

  • 雞胸肉打成絞肉狀。

    雞胸肉打成絞肉狀。

  • 絞肉、冬粉和高麗菜梗等內餡以「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」來醃漬,抓醃後靜置5分鐘即能入味。

    絞肉、冬粉和高麗菜梗等內餡以「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」來醃漬,抓醃後靜置5分鐘即能入味。

  • 燙軟的高麗菜對切成兩片後,從較長的一邊捲折後,再從短邊捲成筒狀。

    燙軟的高麗菜對切成兩片後,從較長的一邊捲折後,再從短邊捲成筒狀。

  • 將內餡塞入高麗菜中心,塞滿塞實,放進電鍋蒸或備一蒸鍋,蒸10分鐘。

    將內餡塞入高麗菜中心,塞滿塞實,放進電鍋蒸或備一蒸鍋,蒸10分鐘。

  • 出爐後,撒上蔥末,即可上桌~

    出爐後,撒上末,即可上桌~

小撇步

「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」除了使用龜甲萬暢銷全球的濃口醬油為基底,還添加日本靜岡縣產製的柴魚萃取液,以醬油香氣口味為基礎外再添加鰹節的風味和鮮味,百搭各樣食材。

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