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瑞塔的廚房日記
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日式和風高麗菜捲︱免開火

日式和風高麗菜捲︱免開火

描述

調好餡料，用高麗菜捲起來就完成，非常簡單的一道料理！
不需要開火，只需要用電鍋及微波爐就完成，超級簡單！

5 說讚

食材

步驟

  • 先將高麗菜完整的剝下來，接著用保鮮膜完整包覆，微波1分鐘軟化。 楓康吳羽保鮮膜耐高溫，放入微波也不擔心！

    先將高麗菜完整的剝下來，接著用保鮮膜完整包覆，微波1分鐘軟化。 楓康吳羽保鮮膜耐高溫，放入微波也不擔心！

  • 接著準備好餡料：絞肉、洋蔥、醬油、太白粉、薑末、鹽 用調理機攪勻。

    接著準備好餡料：絞肉、洋蔥、醬油、太白粉、薑末、鹽 用調理機攪勻。

  • 攪拌到有黏性才算完成。 如果還有點散散的，可以加點太白粉。

    攪拌到有黏性才算完成。 如果還有點散散的，可以加點太白粉。

  • 拿出一片高麗菜，放上絞好的餡料，準備包餡！ 先由下往上包，接著把兩邊的葉片往中間包，再繼續往前包。

    拿出一片高麗菜，放上絞好的餡料，準備包餡！ 先由下往上包，接著把兩邊的葉片往中間包，再繼續往前包。

  • 包好後，用牙籤固定。

    包好後，用牙籤固定。

  • 包好後，放入電鍋，並淋上柴魚高湯，外鍋一杯水。 （沒拍到電鍋畫面 哭～） ＊沒有柴魚高湯就用水＋鰹魚粉＋鹽巴

    包好後，放入電鍋，並淋上柴魚高湯，外鍋一杯水。 （沒拍到電鍋畫面 哭～） ＊沒有柴魚高湯就用水＋鰹魚粉＋鹽巴

  • 完成！

    完成！

小撇步

＊高麗菜可以事先將梗的地方用削皮器削薄，會比較好捲喔！
＊如果家裡沒有牙籤，也可以用水蓮拿做繩子綁起來固定，也會比較漂亮！

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