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Hank Chung
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梅乾菜燒肉

梅乾菜燒肉

描述

以前自己曬的梅乾菜又香又好吃,現在要買到這種食材真的要碰運氣,今天用的梅乾菜醃的時候放了很多塩,超鹹的,所以要浸泡時間就要拉長,而且要洗很多遍才行,因為有很多的砂子,這道菜最麻煩就是處理梅乾菜了,煮好後問小朋友好吃嗎?小朋友說超好吃,總算有回報了‧

364 說讚

食材

步驟

  • 起油鍋爆香蒜末‧

    起油鍋爆香末‧

  • 再入香菇絲爆香‧

    再入香菇絲爆香‧

  • 再入絞肉,炒至肉香變白,逼出油脂‧

    再入絞肉,炒至肉香變白,逼出油脂‧

  • 再倒入油蔥酥拌炒。

    再倒入油酥拌炒。

  • 倒入醬油,胡椒粉,五香粉,雞粉,糖,醬油膏,花生醬拌炒‧

    倒入醬油,胡椒粉,五香粉,雞粉,糖,醬油膏,花生醬拌炒‧

  • 放入梅乾菜,倒入1碗水,小火燜煮。

    放入梅乾菜,倒入1碗水,小火燜煮。

  • 燒至水快收乾即可起鍋。

    燒至水快收乾即可起鍋。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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