梅乾菜燒肉


Hank Chung
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以前自己曬的梅乾菜又香又好吃,現在要買到這種食材真的要碰運氣,今天用的梅乾菜醃的時候放了很多塩,超鹹的,所以要浸泡時間就要拉長,而且要洗很多遍才行,因為有很多的砂子,這道菜最麻煩就是處理梅乾菜了,煮好後問小朋友好吃嗎?小朋友說超好吃,總算有回報了‧

食材
200g
400g
30g
1大匙
30g
1大匙
2大匙
2大匙
1大匙
2小匙
1/2小匙
適量
  • 1
    起油鍋爆香蒜末‧
  • 2
    再入香菇絲爆香‧
  • 3
    再入絞肉,炒至肉香變白,逼出油脂‧
  • 4
    再倒入油蔥酥拌炒。
  • 5
    倒入醬油,胡椒粉,五香粉,雞粉,糖,醬油膏,花生醬拌炒‧
  • 6
    放入梅乾菜,倒入1碗水,小火燜煮。
  • 7
    燒至水快收乾即可起鍋。
2013/06/01 發表 1.2 萬 瀏覽
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