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李貴雲
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台南芋丸

台南芋丸

描述

台南地方小吃,
意外吃到,愛上了,
所以自己做了.

152 說讚

食材

步驟

  • 芋頭去皮,刨絲(粗的絲),
用塩醃1小時,
加入其他調味料仔細的拌勻,地瓜粉最後加入

    芋頭去皮,刨絲(粗的絲), 用塩醃1小時, 加入其他調味料仔細的拌勻,地瓜粉最後加入

  • 裝入盒中,

    裝入盒中,

  • 一次可以做多一點,放在冷凍, 要吃的時候再從冷凍直接進蒸籠或是電鍋就可以了.

小撇步

一定要塩醃,
芋頭才會軟,
才方便裝盒.

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