Yun's cooking 2 食譜 2 粉絲 追蹤 芋球 描述 夏天是芋頭的產季,自己動手做芋丸,外酥脆內Q軟,濃濃芋頭香~ #素食 #蔬食 171 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 芋頭 一斤 二號砂糖 5大匙 太白粉 一杯 奶油 20~30g 麵包粉 適量 步驟 芋頭切塊,蒸熟(筷子可以輕易插入就熟了) ps.自己削芋頭皮的,若不小心碰到皮會超癢的,可以用生薑切片塗在癢處,馬上就不癢囉! 將蒸熟的芋頭加入砂糖、奶油、太白粉,趁熱拌勻,分成等量大小成型。 我是用挖冰淇淋杓子當一顆的量。 將芋球塑型成圓形或圓柱狀,沾水,裹上麵包粉,即可放入冷凍庫保存或現炸來吃喔。 炸至金黃酥脆,就可以享用囉。 4,480 瀏覽 2017/08/21 發表