芋球
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夏天是芋頭的產季，自己動手做芋丸，外酥脆內Q軟，濃濃芋頭香～
時間
120
分鐘
食材
芋頭
一斤
二號砂糖
5大匙
太白粉
一杯
奶油
20～30g
麵包粉
適量
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1芋頭切塊，蒸熟（筷子可以輕易插入就熟了） ps.自己削芋頭皮的，若不小心碰到皮會超癢的，可以用生薑切片塗在癢處，馬上就不癢囉！ -
2將蒸熟的芋頭加入砂糖、奶油、太白粉，趁熱拌勻，分成等量大小成型。 我是用挖冰淇淋杓子當一顆的量。
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3將芋球塑型成圓形或圓柱狀，沾水，裹上麵包粉，即可放入冷凍庫保存或現炸來吃喔。
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4炸至金黃酥脆，就可以享用囉。
