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Charlotte
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油悶鴨胸 芹菜

油悶鴨胸  芹菜

描述

家裡人少,最怕的是剩菜。
丟了可惜,不丟又沒人想吃。

沒吃完的油封鴨胸切片煎赤赤,鍋內的油剛好炒冰箱內剩下的芹菜。

剛好有醃漬的白蘿蔔,霎那間,”剩菜”都活起來。

剩下的油封鴨胸
剩下的芹菜
白煮蛋
糖醋醃漬的白蘿蔔
像好久不見的老朋友,保有各自的原味
又迸出火花,新戀情。

6 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內不必加油,直接入鍋,鴨油自然會流出。

    鍋內不必加油,直接入鍋,鴨油自然會流出。

  • 放入芹菜拌炒。

    放入芹菜拌炒。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

沒撇步。

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Charlotte 491 食譜 1,267 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 哲哲
    哲哲

    在想像裡有火花,新的創意料理蹦出💖

  • yen
    yen

    老師一直有新創意

    是捨不得丟,不得不想辦法。

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