胡麻豆腐沾醬｜Vitamix調理機
描述
簡單幾樣食材，就能呈現出層次豐富的和風滋味
食譜來源:左營新光 – 張培雯
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步驟
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將食材豆腐、味噌、白芝麻醬、好水置入容杯， 蓋緊杯蓋。以轉速＃1操作，過程中約30秒左右直至成泥狀，關閉電源。
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將川燙後水蓮擺盤，頂端淋上作法1.後，再表面撒上柴魚片，即可完成。
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