昇龍叉燒包 22 食譜 27 粉絲 追蹤 日式唐揚雞 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞胸肉 4片 太白粉 4大匙 醃水 糖 2大匙 鹽 1大匙 水 500克 醃料 醬油 2大匙 清酒 2大匙 麻油 1大匙 薑末 1小匙 步驟 雞胸切塊泡入醃水至少1小時 取出擦乾,倒入醃料混合 醃的過程要不時攪拌,到底部沒有液體為止 加入太白粉混勻 熱油到大約180度下鍋油炸,兩分鐘撈起,中間記得翻面。一次一塊一塊下,注意不要下太多肉,免得油溫下降太多,肉也容易黏在一起 取出靜置十分鐘,再二次入鍋油炸30秒就完成了 743 瀏覽 2025/04/14 發表