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紅麴核桃吐司

紅麴核桃吐司

描述

在製作紅絲絨蛋糕的過程剩下多的紅麴粉與甜菜根粉,拿來製作土司麵包也很好吃 ,顏色也很漂亮呦😍不加水只用牛奶替代,橄欖油代替奶油清爽也很健康,完全不加糖,用奶粉代替吐司的甜味與香氣。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 準備所有的食材

    準備所有的食材

  • 將所有粉類倒入混合均勻再加入牛奶攪拌均勻後再放橄欖油

    將所有粉類倒入混合均勻再加入牛奶攪拌均勻後再放橄欖

  • 1.將食材放入鍋內攪拌3-5分鐘後開始第一次發酵麵糰
發酵完成再加入核桃與枸杞
再攪拌一次
2.放入吐司模具中第二次發酵

    1.將食材放入鍋內攪拌3-5分鐘後開始第一次發酵麵糰 發酵完成再加入核桃枸杞 再攪拌一次 2.放入吐司模具中第二次發酵

  • 烤箱180度烘烤35~40分鐘
在盤子底部放上一杯熱水(蒸烤)
依照烤箱的大小微調

    烤箱180度烘烤35~40分鐘 在盤子底部放上一杯熱水(蒸烤) 依照烤箱的大小微調

小撇步

這邊使用的攪拌器是桌上型的攪拌機。
所有的粉類都沒有過篩
倒入粉類再來牛奶,最後才是油
除麵粉外的粉類部分可以替換成其他口味。
如果沒有甜菜根粉的話,就將紅麴粉的量增加。

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