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ching
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十分鐘上菜-熱炒加茉魚板

十分鐘上菜-熱炒加茉魚板

描述

加茉菜是很特別的蔬菜,據說以前是拿來餵豬的菜,因為幾片葉子就能炒一大盤,蔬菜成長時間短,單純摘折葉子食用,一顆植栽可以摘好多次,算是春天限定蔬菜,這次ching用加茉菜梗來炒,吃來口感有點像西洋芹菜,脆口度和水份卻比西洋芹更勝一籌,搭配魚板更對味,您不能錯過的季節限定菜色噢!
#10分鐘上菜
#熱炒料理
#魚板料理

6 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材我們來做料理吧!

    準備好食材我們來做料理吧!

  • 加茉菜梗切成細長條,煮一鍋水,水沸騰後放入川燙3分鐘撈出,瀝乾水份備用。

    加茉菜梗切成細長條,煮一鍋水,水沸騰後放入川燙3分鐘撈出,瀝乾水份備用。

  • 加熱鍋具,倒入食用油,紅辣椒洗淨切小段,放入鍋中爆香,魚板切細長條放入鍋中加熱,透過加熱讓魚板的香氣呈現。

    加熱鍋具,倒入食用油,紅辣椒洗淨切小段,放入鍋中爆香,魚板切細長條放入鍋中加熱,透過加熱讓魚板的香氣呈現。

  • 倒入川燙後的加茉菜梗一起拌炒。

    倒入川燙後的加茉菜梗一起拌炒。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 加入小磨坊鮮磨黑胡椒粒調香,簡單拌炒即可熄火盛盤。

    加入小磨坊鮮磨黑胡椒粒調香,簡單拌炒即可熄火盛盤。

  • 開動囉。

    開動囉。

581 瀏覽
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ching 1,734 食譜 2,737 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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