ijustcookit 713 食譜 7,595 粉絲 追蹤 金沙櫛瓜炒雞 描述 鹹蛋黃炒至起沙後包裹著雞肉和櫛瓜,入口鹹香四溢,搭配白飯簡直是絕配,各位快來嘗試看看😆 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 2片 櫛瓜切塊 2條 鹹蛋黃搗碎 2顆 鹹蛋白切碎 1顆 副食材 蔥切末 1根 蒜頭切末 5瓣 辣椒切段 1條 醃料 鹽巴 1/4大湯匙 黑胡椒粉 1/4大湯匙 低筋麵粉 1大湯匙 調味料 鹽巴 1/4大湯匙 糖 1/4大湯匙 白胡椒粉 1/8大湯匙 步驟 將雞腿肉與醃料混合醃製半小時 冷鍋開中火加入雞腿肉煎至兩面金黃盛起備用 加入櫛瓜拌炒2分鐘盛起備用 加入1大湯匙的油,油熱後加入鹹蛋黃、蒜頭及辣椒炒到起泡 加入雞腿肉、櫛瓜、鹹蛋白拌炒均勻 加入蔥花及所有調味料拌炒30秒即可收工 2,140 瀏覽 2025/03/29 發表