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Even's Kitchen
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椰香奶酥抹醬

椰香奶酥抹醬
7 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。
比例:
油:糖:椰蓉 ≈ 3:2:1

※若不用椰子油,可增加奶油。重椰香就加椰子油,喜歡奶香重就加奶油。
※有些食譜會加生蛋或奶粉,我不愛奶騷味,也不想加蛋(縮短食用期限),所以我使用吉士粉(帶奶香和蛋味)。

    準備食材。 比例: 油:糖:椰蓉 ≈ 3:2:1 ※若不用椰子油,可增加奶油。重椰香就加椰子油,喜歡奶香重就加奶油。 ※有些食譜會加生蛋或奶粉,我不愛奶騷味,也不想加蛋(縮短食用期限),所以我使用吉士粉(帶奶香和蛋味)。

  • (選用) 將椰絲用調理機打碎3秒成椰蓉。

※我不愛椰絲太長的口感,所以稍微打成麵包粉的質感。

    (選用) 將椰絲用調理機打碎3秒成椰蓉。 ※我不愛椰絲太長的口感,所以稍微打成麵包粉的質感。

  • 1.將油和糖先一起拌勻,拌到呈澎鬆狀。
2.放入椰蓉、吉士粉、塩拌勻,拌到澎鬆無乾粉狀。
3.裝瓶,冷藏保存。

完成!

※食用期限,就依無塩奶油原本的期限吧!
※油均為固態但軟化,以利操作。
※糖也可使用糖粉(細緻),我個人比較喜歡白糖(微顆粒感,不腻)。

    1.將油和糖先一起拌勻,拌到呈澎鬆狀。 2.放入椰蓉、吉士粉、塩拌勻,拌到澎鬆無乾粉狀。 3.裝瓶,冷藏保存。 完成! ※食用期限,就依無塩奶油原本的期限吧! ※油均為固態但軟化,以利操作。 ※糖也可使用糖粉(細緻),我個人比較喜歡白糖(微顆粒感,不腻)。

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Even's Kitchen 168 食譜 899 粉絲

放假要幹嘛?我總想著煮啥好?做啥點心呢?人在他鄉,要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做!

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