百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ryan Peng
12 食譜 29 粉絲

魯肉飯

魯肉飯

描述

台灣小吃的魯肉飯是每個人都喜歡的一道家常菜,但身在雪梨的朋友們,如果想吃到是不是有可能就要靠自己做呢,所以住在雪梨的我就嘗試著自己料理這一道台灣驕傲,魯肉飯.

46 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 基本上材料就是這一些,把五花肉切成長條你喜歡的大小就好. 最重要紅蔥頭一定要多,炒起來很香,蒜味就看個人。

    基本上材料就是這一些,把五花肉切成長條你喜歡的大小就好. 最重要紅蔥頭一定要多,炒起來很香,味就看個人。

  • 放米酒就是除豬肉味
放冰糖就說了上色,所以一定要有耐心讓鍋水乾了丟冰糖讓他融化上色。

    放米酒就是除豬肉味 放冰糖就說了上色,所以一定要有耐心讓鍋水乾了丟冰糖讓他融化上色。

  • 煮好的水煮蛋剝殼,等待一起擼

    煮好的水煮蛋剝殼,等待一起擼

  • 悶45分鐘,其中開水要淹過肉跟蛋!
記得要不定時翻動,不然砂鍋會讓其黏鍋底。其他沒有問題。

    悶45分鐘,其中開水要淹過肉跟蛋! 記得要不定時翻動,不然砂鍋會讓其黏鍋底。其他沒有問題。

  • 我這一次水沒有很多,滷汁很黏稠,但喜歡滷汁多一點,中間可以加一點水。嚐一下味道。
不加水也沒關係,真的入味是很好吃的喔

    我這一次水沒有很多,滷汁很黏稠,但喜歡滷汁多一點,中間可以加一點水。嚐一下味道。 不加水也沒關係,真的入味是很好吃的喔

3,485 瀏覽
avatar
Ryan Peng 12 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 花椰菜 雞胸肉 地瓜 打拋豬 糖醋排骨 高麗菜飯 茄子 雞蛋豆腐 馬鈴薯 炒飯 番茄 玉米濃湯 義大利麵 四季豆 雞湯 南瓜 低脂高蛋白 白菜滷 湯麵 番茄炒蛋 麻婆豆腐 娃娃菜 排骨 小黃瓜 豆腐 糖葫蘆 粽子 瓜仔肉 雞肉 涼拌小黃瓜 家常菜 蒸蛋 台式泡菜 滷肉 蕃茄燉牛肉 早餐 杏鮑菇 高麗菜 竹筍 酸辣湯 香菇雞湯 炒麵 餅乾 金針菇 菠菜 鮭魚