龜甲萬味自慢–日式醬燒醬｜醬燒鯛魚豆腐
描述
再忙碌的日子還是要認真吃飯，自己料理的日式家常料理，家人與我都百吃不膩，只是準備醬料稍微麻煩一點點，最近發現了龜甲萬「味自慢」調味醬包，共有五款道地日式風味—日式醬燒、日式味噌、親子丼用醬、照燒醬及薑汁燒肉用醬，成了我輕鬆下廚的好幫手。
鯛魚與豆腐是家人跟我都愛的兩種食材，簡單以龜甲萬味自慢–日式醬燒醬調味煮熟，就能輕鬆快速完成這道美味日式家常鯛魚豆腐。
- 已參加：味自慢調味醬包讓餐桌充滿日式風情
份量
時間
步驟
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今天使用家人最愛吃的鯛魚跟豆腐搭配-龜甲萬味自慢–日式醬燒醬來料理。
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板豆腐切約1~1.5cm厚度。適口片狀。 鍋內加入油，雙面煎香至金黃色。
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將豆腐推至鍋邊，中央放入鯛魚片。加入150ml水。水量約可淹至魚身一半高度。
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開大火煮滾後轉中小火，維持水將滾未滾狀態來繼續煮魚。 煮至魚表面看到魚肉轉白色後(約半熟)時，將魚翻面續煮。
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魚半熟翻面後，加入「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」一包，與水拌勻，煮至魚全熟。魚熟約6~8分，火不要大以免魚變柴。 龜甲萬味自慢–日式醬燒醬 📍天然無添加： 無調味劑防腐劑、香料和色素，保留食材原味，更安心。 📍內含包括冬瓜、西洋芹、紅蘿蔔、蕃茄糊、蘋果、香菇等六種蔬果萃取液，美味健康且口感豐富。
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鹹淡可以用水調整。太鹹可以加水，太淡可以將水燒乾一些。若食材份量少也可以只使用半包。 日式醬燒醬特色: 來自靜岡縣產鰹魚，與醬油的醇厚香氣，交疊出豐富的滋味。百搭各種食材，絕對是煮婦煮夫們廚房中的萬用調味秘器。
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盛盤: 先放入滷煮入味的豆腐，再疊上醬燒魚片。
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放上(很多)香菜，美味上桌! 有了■龜甲萬味自慢–日式醬燒醬，日式家常醬燒料理人人都能輕鬆做。
小撇步
如果沒有龜甲萬味自慢–日式醬燒醬，也可以試試其他味，龜甲萬味自慢–日式味噌醬，但風味會有所不同。
■龜甲萬味自慢–日式味噌醬
使用日本最著名之長野縣產赤味噌，發酵熟成期間最長，香氣與味道最為濃郁。
